Hvordan får jeg smør som er mykt og smørbart uten at det står ubeskyttet på benken?
Smør blir smørbart når det står i romtemperatur, men på et åpent fat står det udekket. Du kan bruke en smørboks med lokk, eller en fransk smørklokke, der smøret ligger i en kopp under lokket og krukken har litt vann i bunnen. Denne smørklokken i keramikk er ett alternativ; den rommer 125 g smør ifølge en kjøper. Bruker du lite smør, eller er kjøkkenet varmt, er det enklere å ta en liten bit ut av kjøleskapet en stund før du skal spise.
Hvordan fungerer en fransk smørklokke med vann?
Den har to deler. Under lokket sitter en kopp som du pakker mykt smør i. I krukken heller du litt kaldt vann. Når lokket settes på, står koppen opp ned, og kanten av koppen står i vannet, slik at smøret er lukket inne mellom keramikken og vannet. Når du skal smøre, løfter du lokket og setter det opp ned på bordet. Leverandøren oppgir ikke hvor mye vann krukken skal ha, så prøv deg fram: renner det over når lokket settes på, er det for mye.
Hvor mye smør rommer smørklokken?
Leverandøren oppgir ikke volum. En kjøper skriver at krukken rommer 125 g smør, altså halvparten av en pakke på 250 g. Krukken måler ca. 10 cm i bredden og 11 cm i høyden ifølge leverandøren. Bruker dere mye smør, må koppen fylles ofte; bruker du lite, blir en halv pakke stående lenge, og da er kjøleskapet et bedre sted.
Hvor ofte bør jeg bytte vannet, og hvor skal den stå?
Leverandøren oppgir ikke hvor ofte. Et vanlig råd for franske smørklokker er å bytte vannet et par ganger i uka, og oftere når det er varmt. Bruk kaldt vann. La krukken stå et kjølig sted på benken, unna komfyr, oppvaskmaskin og sollys. Blir kjøkkenet varmt, kan smøret bli så mykt at det slipper koppen og faller ned i vannet; da er kjøleskapet et bedre sted. Vi lover ikke hvor lenge smøret holder seg. Lukter eller smaker det harskt, kaster du det.
Hvordan rengjør jeg smørklokken?
Leverandøren oppgir ikke om krukken tåler oppvaskmaskin, så vi anbefaler håndvask i varmt vann med oppvaskmiddel. Vask begge delene hver gang du fyller på nytt smør, og tørk dem godt. Bruk en oppvaskbørste inne i koppen, der smørrester gjerne blir sittende. Om krukken tåler mikrobølgeovn eller stekeovn, er heller ikke oppgitt, så ikke varm den opp.
Passer smørklokken som gave eller vertinnegave?
Ja, hvis mottakeren liker blått og hvitt og bruker smør. Krukken er liten, ca. 10 × 11 cm, og kjøpere beskriver den som pen. En kjøper skriver at den kom godt innpakket i skum og pappeske; om esken egner seg som gaveeske, er ikke oppgitt. Husk at ordet «Butter» står på engelsk på krukken.
Hvor kan jeg kjøpe smørklokke i Norge?
Hos Nørvella, på denne siden: en fransk smørklokke i hvit keramikk med blått landskapsmotiv, for 459 kr. Vi behandler bestillingen innen 1–3 virkedager, og leveringen tar vanligvis 5–9 virkedager etter sending. Frakten er gratis, siden bestillingen er over 450 kr, og du har 30 dagers åpent kjøp.
