Pepperkakehus med former: slik stikker du ut, steker og setter sammen et pepperkakehus som står
Marielle OsnesNørvella · oppdatert 23. september 2026 · 6 min lesetid
Nørvella selger pepperkakehus former, et sett med 10 utstikkere i stål til gavl, vegger, tak, dør, vinduer og pynt, som er brukt som eksempel i denne guiden. Priser og opplysninger er sjekket 23. september 2026.
1.Former eller mal av papir
Det klassiske pepperkakehuset lages med en mal av papp eller papir som du legger på deigen og skjærer rundt. Det fungerer, men delene blir sjelden helt like, og vinduer og dør må skjæres ut for hånd.
Med former stikker du ut hver del med samme form. To gavler blir like, to sidevegger blir like, og takplatene passer. Det gjør monteringen enklere, og det er lettere for barn å være med.
2.Delene i settet
- Gavl: formen til for- og bakveggen, ca. 12,2 cm bred og 14,2 cm høy, ifølge leverandøren.
- Sidevegg: ca. 14,3 × 8 cm.
- Takplate: ca. 17 × 10 cm, stikkes ut to ganger.
- Dør, vindu, rundt vindu og sidevindu: stikkes ut av veggene.
- Vinduskors: små kors som legges i vinduene.
- Pipe og stjerne: til taket og til pynt.
3.Deigen: kald og fast
Delene holder best fasongen når deigen er kald og fast. Bruk en deig som er laget for pepperkakehus, eller en vanlig pepperkakedeig som har ligget kaldt. Myk deig kan gi skjeve kanter, særlig med tynne stålformer.
Kjevle deigen jevnt ut direkte på bakepapir. Da slipper du å flytte de utstukne delene, som lett kan strekke seg. Er deigen blitt varm, legg den kaldt en stund før du fortsetter.
4.Slik stikker du ut delene
- Legg formen på den kjevlede deigen og trykk rett ned med flat hånd.
- Løft formen rett opp; sitter deigen fast, dytt den forsiktig ut med en finger.
- Stikk ut dør og vinduer i veggene før du steker.
- Fjern restdeigen rundt delene og løft bakepapiret over på brettet.
- Stikk ut små stjerner og runde plater av restene til pynt.
5.Steking og avkjøling
Stek delene til de er faste og jevnt brune, etter oppskriften du bruker. Store deler som takplatene trenger ofte litt lenger tid enn de små.
La delene bli helt kalde på brettet før du flytter dem. Varme pepperkaker er myke og kan bøye seg; kalde deler er faste og lette å sette sammen. Kjenner du at en kant er ujevn, kan du file den forsiktig med et rivjern.
6.Slik setter du sammen huset
- Lag en tykk glasur av melis og eggehvite, eller smelt sukker forsiktig i en panne.
- Lim en gavl og en sidevegg sammen i hjørnet, og hold dem til de står.
- Sett på de to andre veggene og la veggene tørke før taket kommer på.
- Lim takplatene på og hold dem på plass til limet har stivnet.
- Sett på pipa til slutt, og la huset stå i ro før du pynter.
7.Pynting
Pynt huset med hvit glasur langs takkanten og vinduene, og fest godteri, mandler eller små pepperkakestjerner med glasur. Stjerneformen og den runde formen i settet kan brukes til ekstra pynt.
Pynt gjerne veggene flatt på benken før du setter huset sammen, mens delene ligger stødig. Glasur som skal holde godteri, bør være tykk nok til å stå i en topp. Vinduskorsene fra settet kan limes i vinduene med litt glasur, og små stjerner kan bli snø på taket med et dryss melis til slutt.
Pynten på noen av bildene, som figurer, gjerde og juletrær, følger ikke med. Settet består av formene alene.
8.Pepperkakehus med barna
Formene gjør det lettere å bake pepperkakehus sammen med barn. De voksne kan ta de store delene, mens barna stikker ut stjerner og runde plater av restdeigen og pynter veggene før huset settes sammen.
Formene har skarpe kanter, så vis barna hvordan de trykker med flat hånd på toppen. Smeltet sukker blir svært varmt og er en jobb for de voksne; glasur av melis og eggehvite er tryggere når barna er med. La huset stå et døgn før det flyttes, så limet får stivne helt.
9.Stell av formene
Vask formene for hånd i varmt vann etter bruk og tørk dem godt med en gang, så de holder seg fine. Om de tåler oppvaskmaskin, er ikke oppgitt.
Legg formene tilbake i esken, så de ikke blir bøyd i skuffen. Da er de klare til neste jul.
10.Les også
- Pepperkakehus former
- Kjevle med mønster
- Kjevle med mønster: slik får du tydelige mønstre
- Alle guider og tester
- Alle produkter i Kjøkken
Spørsmål om pepperkakehus former
Hvorfor bruke former til pepperkakehus?
Da blir veggene og takplatene like store, så de passer sammen, og du slipper å tegne og klippe mal.
Hvor mange deler er det i settet?
Ti utstikkere: gavl, sidevegg, takplate, dør, vindu, rundt vindu, sidevindu, vinduskors, pipe og stjerne.
Hvor stort blir huset?
Takplaten er ca. 17 × 10 cm og gavlen ca. 14,2 cm høy, ifølge leverandøren.
Hvordan unngår jeg skjeve deler?
Bruk kald og fast deig, stikk ut på bakepapir og la delene bli helt kalde før du flytter dem.
Hva limer jeg huset sammen med?
Tykk glasur av melis og eggehvite, eller smeltet sukker. La veggene tørke før du legger på taket.
Følger det med oppskrift?
Nei, oppskrift og pynt følger ikke med; bruk din egen deig.
Hvor kan jeg kjøpe pepperkakehus former i Norge?
Hos Nørvella: sett med 10 utstikkere til pepperkakehus, for 229 kr, sendt innen 1–3 virkedager, med 30 dagers åpent kjøp.
Denne guiden er skrevet av Nørvella. Vi selger pepperkakehus former, et sett med 10 utstikkere i stål til gavl, vegger, tak, dør, vinduer og pynt og har brukt det som eksempel; kriteriene gjelder uansett hvor du kjøper.