Bunnløs portafilter: slik leser du shoten, hva du ser etter og hvilke maskiner det passer

Marielle OsnesNørvella · oppdatert 11. november 2026 · 5 min lesetid

Nørvella selger et bottomless portafilter på 54 mm med 3 ører til Sage-maskiner i Barista-serien, med filterkurv for 1 og 2 kopper, som er brukt som eksempel i denne guiden. Priser og opplysninger er sjekket 11. november 2026.

Vårt valg

Bottomless portafilter 54 mm

489 kr

Til Sage Barista Express, Barista Pro og flere med 54 mm og 3 ører. Filterkurv for 1 og 2 kopper følger med; tamper følger ikke med.

30 dagers åpent kjøp

Se portafilteret

1.Hva et bunnløst portafilter er

Et vanlig portafilter har en bunn med en eller to tuter som samler espressoen. Et bunnløst portafilter, på engelsk bottomless eller naked portafilter, er bare en ring med håndtak: filterkurven ligger åpen, og du ser undersiden av kurven når maskinen presser vann gjennom kaffen.

Det gjør ikke kaffen bedre i seg selv. Det det gjør, er å vise deg hva som skjer i kurven, slik at du kan rette maling, dose og tamping. Mange bruker det i en periode for å lære, og beholder det fordi det er lett å holde rent og fordi det er fint å se på.

Det er også et rimelig verktøy sammenlignet med en ny kvern eller maskin. Har du allerede en grei kvern og en maskin som holder jevn temperatur, er det ofte fordelingen og tampingen som skiller en sur, tynn shot fra en søt og fyldig en, og nettopp det er det et bunnløst portafilter gjør synlig. Du trenger ikke å bruke det hver dag; mange tar det fram når de har kjøpt nye bønner eller justert kvernen.

2.Slik leser du shoten

• Jevn strøm: kaffen kommer først som små dråper over hele flaten, samles i midten og renner som en jevn stråle. Da er fordeling og tamping i orden.
• Sprut til siden: vannet har funnet en kanal, en svakere vei gjennom kaffekaken. Vanlige årsaker er klumper i pulveret, skjev tamping eller for grov maling.
• Kaffe fra ett punkt eller langs kanten: pulveret ligger ujevnt, eller kaken slipper kanten. Fordel bedre før du tamper.
• Lys og tynn strøm tidlig: malingen er for grov eller dosen for liten. Mal finere eller bruk litt mer kaffe.
• Ingenting kommer: malingen er for fin eller dosen for stor. Gå litt grovere.

3.54 eller 58 mm, ører og passform

Portafiltre er ikke universelle. Diameteren må passe bryggehodet, og ørene, knastene som låser portafilteret, må passe maskinens spor. Sage-maskinene i Barista-serien, som Barista Express og Barista Pro, bruker 54 mm med 3 ører; Oracle og Dual Boiler bruker 58 mm. Et 54 mm portafilter passer ikke en 58 mm-maskin, og omvendt.

Sjekk listen over modeller som leverandøren oppgir, og mål portafilteret du har hvis du er usikker. Et litt stramt portafilter er ikke uvanlig; et som ikke kan låses, passer ikke.

Navnet på maskinen er ikke alltid nok. Samme maskin kan ha ulike modellnumre i ulike land, og Bambino og Bambino Plus står ikke alltid på listene selv om de bruker samme størrelse; kjøpere av vårt portafilter bruker det på begge. Se etter modellnummeret under eller bak på maskinen, og sammenlign med listen. Er portafilteret ditt 54 mm og har tre ører, er du som regel på rett spor.

4.Kurver og utstyret ved siden av

Med et bunnløst portafilter er 2-kopps kurven det enkleste stedet å begynne. Den enkle kurven har mindre kaffe og et smalere hull i bunnen, og den gir lettere sprut. Det er ikke noe galt med portafilteret om den gjør det; det er kurven som er vanskeligere.

Uten tut er det mer plass under kurven, så du kan bruke kurvene fra maskinen eller en annen 54 mm-kurv, som en IMS-kurv. Trykkurver, de med dobbel vegg som følger med mange maskiner, gir mindre informasjon fordi trykket bygges i kurven og ikke i kaffen.

Hold deg til den mengden kurven er laget for. Leverandøren av våre kurver oppgir maks 16–18 g kaffe i den doble; fyller du mer, presses kaffekaken mot dusjen, og fyller du mindre, blir den løs og lett å kanalisere. Vei kaffen hvis du kan, så vet du at det er malingen og ikke mengden du justerer.

Portafilteret gjør mest nytte sammen med noen få ting du kanskje har: en 54 mm tamper som dekker hele kurven og trykker flatt, et WDT-verktøy med tynne nåler som løser opp klumper før du tamper, en kvern som maler fint og jevnt nok til espresso, og en knock box til kaffekaken. Mangler du kvernen, hjelper verken portafilter eller tamper mye; mangler du WDT-verktøyet, er det ofte den raskeste veien bort fra sprut.

5.Vanlige feil

• Å tro at portafilteret retter dårlig espresso. Det viser feilen; malingen og tampingen retter den.
• Å starte med 1-kopps kurv. Begynn med den doble, og gå over til den enkle når shotene er jevne.
• Å kjøpe feil størrelse. Sjekk diameter og antall ører mot maskinen før du bestiller.
• Å endre flere ting samtidig. Juster maling, dose eller tamping, én ting av gangen, og se på neste shot.
• Å la kaffen tørke fast. Skyll kurv og ring etter hver bruk.

6.Rengjøring og stell

Bank ut kaffekaken i en knock box, skyll kurven og ringen i varmt vann og tørk av. Uten tut er det færre steder der gammel kaffe setter seg. Har portafilteret håndtak i tre, skru det av før større vask, eller vask for hånd; leverandøren av vårt portafilter oppgir ikke om det tåler oppvaskmaskin.

Løsner kurven når du tar portafilteret ut av maskinen, kan den sitte litt løst i holderen; trykk den godt ned. En kjøper av vårt portafilter har opplevd det. En gang i uka kan du legge kurvene i varmt vann med litt rengjøringsmiddel for espressomaskiner, så tettes ikke hullene i bunnen av kaffefett, og skyll godt etterpå. La trehåndtaket tørke før du legger portafilteret bort.

7.Vårt valg: et bottomless portafilter 54 mm til Sage

Hos Nørvella selger vi et bottomless portafilter på 54 mm med 3 ører til Sage-maskiner i Barista-serien, med filterkurv for 1 og 2 kopper og håndtak i rosentre, bøk eller sort. Det er et tilbehør som passer til maskinene, ikke et originalt Sage-produkt. Tamper følger ikke med; vekt og stålkvalitet i kurvholderen er ikke oppgitt, og det står som det er. Kjøpere bruker det på Barista Pro, Bambino og Bambino Plus, én skriver at det låser uten slark, og noen syntes det var litt stramt å vri på plass.

8.Les også

• Bottomless portafilter 54 mm
• WDT tool: slik fordeler du kaffepulveret
• Knock box til kaffekaken
• Alle guider og tester
• Alle produkter i Kjøkken

Bottomless portafilter 54 mm

Til Sage Barista Express, Barista Pro og flere med 54 mm og 3 ører. Filterkurv for 1 og 2 kopper følger med; tamper følger ikke med.

489 kr

Se portafilteret

Spørsmål om bunnløst portafilter

Denne guiden er skrevet av Nørvella. Vi selger et bottomless portafilter på 54 mm med 3 ører til Sage-maskiner i Barista-serien, med filterkurv for 1 og 2 kopper og har brukt det som eksempel; kriteriene gjelder uansett hvor du kjøper.